三尺素鱗鳙，從容戲水中。

頭大如筲斗，膘肥渾體豐。

鮮姜配黃酒，紅椒又綠蔥。

雞汁文火煮，魚湯似奶濃。

滑嫩香余齒，回味更無窮。

潤膚且益智，延衰能駐容。

誠邀八方客，共品仙湖鳙。